Partner nieuws Van veld naar vork: circulaire economie en voeding (VLAIO dossier)

Hoe circulair kan voeding zijn? Je kweekt iets, oogst het en eet het op. Klinkt behoorlijk lineair, toch. Alleen maar op het eerste zicht. Want er zijn best wat opportuniteiten om niets verloren te laten gaan. In wat volgt verkennen we hoe landbouw, visserij en voedingsindustrie mee de omslag maken naar een circulaire economie. We starten op het veld of de stal, gaan over naar de productie van voeding tot de supermarkten en consument. Enkele mooie praktijkvoorbeelden illustreren welke stappen reeds gezet zijn.

Lees het dossier

VLAIO publiceert regelmatig interessante, uitgebreide dossiers op de website. Circulaire economie en voeding werd onlangs toegevoegd. Binnenkort komt daar nog een apart dossier over bio-economie bij!